フランス文化を識る会は、フランスで9番目の芸術（9ème Art）と呼ばれるフランス・ガストロノミーを通した日仏文化交流を、1969年以来毎年行っています。

ニュース

2011/12/28
第45回＜ル・テタンジェ＞国際料理賞コンクールインターナショナル（パリ）の結果をアップしました。
2011/12/22
フランス料理技術講習会のコレクションCD2011年度版をアップしました。
2010/12/16
「第47回現代フランス料理技術特別講習会〜美食家キュルノンスキーが美食の国と讃えたブルターニュ地方のルセット・テロワール28種紹介〜」の参加募集がスタートしました。
2011/11/11
第19回製菓界のためのフランスラッピング・ディスプレイ技術特別講習会の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2011/11/11
第38回現代フランス製菓技術特別講習会＜フランス菓子の栄養学とガトー・サレ＞の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2011/09/26
第45回＜ル・テタンジェ＞国際料理コンクールの最終審査結果をアップしました。
2011/09/01
「第38回現代フランス製菓技術特別講習会」＜フランス菓子の栄養学とガトー・サレ＞の参加募集がスタートしました。
2011/08/11
「第19回ラッピング・ディスプレイ講習会〜製菓界のためのフランスのラッピングとディスプレイ〜」の参加募集がスタートしました。
2011/08/11
フランス菓子技術講習会のコレクションCD をアップしました。
2011/05/19
国際料理コンクールの優勝者・受賞者をアップしました。
2011/05/19
第45回＜ル・テタンジェ＞国際料理コンクールを追加アップしました。
2011/05/13
第45回＜ル・テタンジェ＞国際料理コンクールをアップしました。
2011/05/12
「第37回　現代フランス製菓技術特別講習会アンジェロ・ミューサ氏（M.O.F.）による＜微笑をさそう新たな美味しさ＞」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2011/03/05
「第37回現代フランス製菓技術特別講習会」の参加募集がスタートしました。
2011/02/10
フランス菓子技術講習会のコレクションCD 2009、2010年度版をアップしました。
2011/02/10
フランス料理技術講習会のコレクションCD 2010年度版をアップしました。
2011/02/03
「第46回現代フランス料理技術特別講習会〜バスクの海と山のテロワール料理〜」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2011/01/21
第44回＜ル・テタンジェ＞国際料理コンクールをアップしました。
2011/01/06
ホームページがリニューアルしました。
2010/12/10
「第46回現代フランス料理技術特別講習会〜バスクの海と山のテロワール料理〜」の参加募集がスタートしました。
2010/11/11
「第36回現代フランス製菓技術特別講習会〜ガトー・サレの特集〜」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2010/09/22
「第36回現代フランス製菓技術特別講習会〜ガトー・サレの特集〜」の参加募集がスタートしました。
2010/09/30
「第18回ラッピング・ディスプレイ講習会〜製菓界のためのフランスのラッピングとディスプレイ〜」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2010/08/09
「第18回ラッピング・ディスプレイ講習会〜製菓界のためのフランスのラッピングとディスプレイ〜」の参加募集がスタートしました。
2010/07/18
「第27回フランス・サーヴィス講習会〜パトリック・ショーヴァン氏によるレストラン・サーヴィス〜」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2010/07/01
「第27回フランス・サーヴィス講習会〜パトリック・ショーヴァン氏によるレストラン・サーヴィス〜」の参加募集がスタートしました。
2010/02/05
「第45回現代フランス料理技術特別講習会〜勢いを増すバスク料理〜」の講習会は終了しました。ありがとうございました。
2010/01/01
「第45回現代フランス料理技術特別講習会〜勢いを増すバスク料理〜」の参加募集がスタートしました。

フランス文化を識る会は、フランスで9番目の芸術（9ème Art）と呼ばれるフランス・ガストロノミーを通した日仏文化交流を、1969年以来毎年行っています。

主催する講習会・コンクール

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